黒豆マフィン

少し残った黒豆と

黒豆を煮たきび砂糖と甘露醤油の煮汁で

黒豆マフィンを作りました

卵一個

きび砂糖２５ｇ

太白ごま油２５ｇ

煮汁　１カップ程度

国産薄力粉　１２０ｇ

ベーキングパウダー　４ｇ

（あわせてふるう）

黒豆　適宜

上から順に手早く混ぜていき

予熱したオーブン１７０度２５分焼きました

粉を入れたら混ぜ過ぎないことです

和菓子のような優しい味で

気持ちが和みます

焙じ茶と合いますよ

葉っぱも

夕陽を感じている

 

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migiwa🌙tanaka