シナモン香るにんじんマフィン

いろいろマフィンを作ってみるけど

最近では、にんじんのマフィンが

いちばんおいしかった

土付きの、よく香る

にんじんだったからかも

今度は、シナモンも

混ぜ込んで焼いてみた

きび砂糖40グラム

卵1個

太白ごま油25グラム

フードプロセッサーにかけた

にんじん一本と

大さじ8の牛乳

上から順にボールに入れて

よく混ぜる

そこに

本全粒粉120グラム

ベーキングパウダー4グラム

シナモン適宜

合わせてふるい入れる

粉を入れたらあまり混ぜすぎずに

さくっとまとめる

170度のオーブンで30分焼く

ほんのりな甘さと

シナモンの香り

朝ごはんに

ますます色づいてきたなぁ

✨migiwa🌙