フルーツとカスタード
コーヒーカップ&ソーサーは
屋久島の山下さんの作品
体調があまり良くないときには
自分が何を食べたいかがピンと来ないもの
それでも、ああこれだったかな…
と、当たった時には
しみじみと心身に沁みます
フルーツにカスタードクリームを
かけただけなのですけれどね
りんご・バナナ・オレンジなどをカットして
そこにクリームをかけて（和えても）
トッピングにラズベリーやブラックベリー
それにミントです
春らしいブルーの器で
春先には、
果物の酸味が身体に
心地よく沁みますね
カスタードはあっさりしたものを作りました
たっぷりの量をまとめて作り置きします
ボールに
卵二個
きび砂糖大さじ２
泡立て器でしっかり混ぜ合わせます
（泡だてない）
そこに
小麦粉を大さじ２
ふるい入れます
そしてまたよく混ぜる
小鍋で温めた豆乳500ccを
注ぎ入れて、またよく混ぜる
すべて混ぜ合わせものを
また小鍋に戻して
中火にかけて
木べらなどで
どろっとするまで手早く混ぜる
仕上げに、あればバニラエッセンスを振り
常温まで冷ましたら冷蔵庫で保管
大気に霞がかかり
ようやく少し春めいてきましたね
ほぼ毎日来て
向かいの屋根に止まって考え事の
イソヒヨドリ
ギイギイいっては
せわしなく木をつつく
愛らしいコゲラ
毎日朝から晩まで
庭でカサコソカサコソ
いったい何を探して
食べているんだろう
美味しいものがあるのかな
ツグミさん
枇杷の花が大好物
ヒヨドリさん
ミルクフォーマーで
豆乳ラテ
豆乳、すごく泡立ちますね
虹ラテ
最近、豆乳づくし
野菜をオリーブオイルで蒸し煮して
水と豆乳と塩で
とてもコクがあり美味しいスープになる
この日は芽キャベツで
グリーンが綺麗な
農協で買ったプチヴェール
豆乳マフィン
最後に、身体がきついときに優しいラテ
はちみつショウガ入りの
カモマイルティーの豆乳ラテ
優しい夕暮れ
